カタルジーナ・エステイト☆ブルガリアで今最も輝いているワイナリー

 トラキアトレーディングはカタルジーナの日本総代理店です

Katarzyna Estate
Katarzyna Estate

ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に今欧州で大評判となっているワイナリーがあります。

 

その名がカタルジーナ エステイト

2004年にクリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共にこのワイナリーを立ち上げました。

☆一杯のグラスの中に全宇宙を凝縮する   Christoph Trilinsky

 

Christoph Trilinsky
Christoph Trilinsky

自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。

 

ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。

 

ノーマンズランド、現在のシビレングラッド(Svilengrad)では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。

 

実はワインの神、ディオニソス(バッカス)は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。

 

この地でワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。

 

550haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。

 

そして1haあたり4130本の葡萄の木を2.2m幅の畝に1.1m間隔で植え高いクオリティーを維持しています。

 

Svilen & Ivan Kisiov
Svilen & Ivan Kisiov

ワイン作りは古典的な方法と近代的な設備を組み合わせて行っており、良質な葡萄を選別し、手で摘み取りフレンチオーク樽で発酵・熟成させます。

 

ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレン(Svilen)とイワン(Ivan)の双子のキショフ兄弟(Kisiov)で、間違いなく醸造家の歴史に名を残すことになるでしょう。かれらはワインの中に全宇宙を凝縮することに成功したのです。

 

カタルジーナの短い歴史の中からも、すでにその結果が垣間見えています。

 

*サンフランシスコワインフェア/ダブルゴールドメダル・アンコール

*ムンドゥスヴィニワインフェア/ゴールドメダル・アンコール/シルバーメダル・レカイユ 

*ビナリエインターナショナルパリ/ゴールドメダル・クエスチョンマーク 

 

その他多数の国際的な賞を獲得しています

さらに進化し続けるブルガリアトップワイナリー・カタルジーナを日本に紹介できることは私達の喜びであり、多くの方々にこの至福の味を堪能して頂きたいと思っています。

*トラキアトレーディングはカタルジーナエステイトの日本総代理店です

*定温輸送(リーファー)

高品質を維持するため、カタルジーナのワインはワイナリーに14℃の定温コンテナを運び、直接積みこんでいます。厳重な温度管理の元、地中海・スエズ運河を通る長い船旅を終え東京港に着くとすぐに埠頭の定温倉庫(14℃)に保管されます。